怎樣將地溝油制成生物柴油？

通過酯化和酯交換反應可以將地溝油轉化成生物柴油。

為了提高柴油生產效率，采用酶固定化技術，并在反應過程中分段添加甲醇，更有利于提高柴油的生產效率。這種固定化酶（脂酶）是來自一種假絲酵母（Candidaantaretica），由它與載體一起制成反應柱用于柴油生產，控制溫度30℃，轉化率達95%

地溝油是一種質量極差、極不衛生的非食用油，往往呈渾濁的黑褐色，并有酸腐臭味。泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。

生物柴油是一種較為潔凈的合成油，普遍用于拖拉機、卡車、船舶等。它是指以油料作物如大豆、油菜、棉、棕櫚等，野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及動物油脂、餐飲垃圾油等為原料油通過酯交換或熱化學工藝制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。